Brunnhilde Claux et Reinhard Brundig Cesseras dans l'Hérault

La simplicité prodigieuse.

En 2013, dans les contreforts du Minervois, reihard, Proprietaire du Domaine de Courbissac, fait connaissance de Brunnhilde, une femme de caractère, qui entreprend d'aqpprivoiser les vignes sauvages du domaine laissant agir son instinct d'amoureuse de vin.

depuis , on entend les vignes qui resonnent sous les pieds et dans la cave se joue la "choregraphie" silencieuse, harmonieuse, tout en finesse, de grappes entièeres qui fermentent. Une vision respectueuse du vivant et de l'humain, une conception autehentique, écologique et artisanale de faire du Vin.

Les Bulles
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Les Liquoreux
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