Mas Haut-Buis

Le Mas Haut Buis est un beau domaine situé à 650 mètres d’altitude à la Vacquerie. Dirigé depuis 1999 par Olivier Jeantet, ce vigneron passionné et autodidacte fait partie des grands vignerons réputés de l’appellation Terrasses du Larzac.

Olivier a d’ailleurs été l’un des premiers vignerons à explorer et valoriser les vignes d’altitude du Larzac. Ses vins sont issus de vignes âgées de plus de 70 ans, cultivées intégralement en bio. Il cherche toujours à façonner des vins vivants, frais, d’une grande buvabilité et signés d’une élégance représentative du terroir.