Le Domaine Gauby

C'est à Calce, au Nord-Ouest de Perpignan, que Lionel et son père Gérard élaborent de grands vins. Situé entre 150 et 200 mètres d'altitudes, entre mer et campagne, ce domaine d'une quarantaine d'hectares brille par la diversité de ses terroirs ainsi que par l'application d'un millésime pur qui se dévoile chaque année. 

Ce domaine, très attaché au respect environnemental, travaille la vigne en Agriculture Biologique depuis 1996 et Biodynamique depuis 2001.

Aujourd'hui, les cuvées du Domaine Gauby ont une telle notoriété, que le domaine fait la fierté de toute la région Languedoc Roussillon