Le Domaine Bardi d'Alquier

Le Domaine Bardi d'Alquier, situé au cœur de l'appellation Faugères, est un Domaine du Languedoc repris par Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou en 2017. Auparavant, ce petit vignoble de 12 hectares était porté par la famille Alquier, et cela, depuis les années 1870.

Situé sur des coteaux à plus de 300m d'altitude, ce domaine possède des sols de schistes et d'argile, qui sont préservés par un repos naturel durant l'hiver.

La région du Languedoc est connue pour son climat méditerranéen ensoleillé toute l'année. Les entrées maritimes tempèrent les excès de chaleur et permettent le ralentissement de la maturation des fruits afin de préserver l'équilibre des cuvées du Domaine.

Consciencieux dans les vignes, Sophie et Thibaud affirment aussi leur personnalité dans la production. Désormais, les bouteilles sont dans un carton de 12, à l'effigie du domaine, qui se tient d'un tenant sans avoir à utiliser de scotch.